小知識與小技巧

饃饃和饅頭的區別

饃饃和饅頭的區別: 

1.饅頭大都是半球形,當然也有別的形狀。而饃謨的形狀就是各式各樣了,立體的,扁平的,圓的,方的都有;

2.饅頭般用小麥面或細面,饃謨大多是粗糧; 

3.饅頭普遍是由面蒸成的,而饃饃可以由烤、蒸煎等多種方法做成。在很多人眼里饃和饅頭沒區別,覺得只是叫法不一樣而已。雖然都是面食,但還是有細微的差別。


區別1:外形

在外形上很容易將饃和饅頭區別開來,饅頭大都是半球形,當然也有別的形狀,但個頭絕對都不大。而饃謨的形狀就是各式各樣了,立體的,扁平的,圓的,方的,條狀的等,無統特征形


區別2:材料

吃了這么多年的面食,饃和饅頭是不是同一種食物呢?從材料上就能看出來,饅頭一般用小麥面或細面。饃饃大多指的是粗糧。


區別3:做法

有些人對饃和饅頭總是分不清楚,實它們既有相同的地方也有一定的區別,比如在做法上就不一樣。饅頭普遍是由面蒸成的。而饃饃可以由烤,蒸,煎,炕等多種方法做成。


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